涙を誘発する成分が少ない

スマイルボール、と聞いてなんのことやらさっぱりわかりませんでした。
涙を誘発する成分が少ない、生でそのまま食べても辛味が少ないタマネギの名前です。
涙を流すことがなくてみんなを笑顔にするという意味もある「スマイルボール」
考えて人は良いセンスだなぁと思いました。
涙が出ない調理方法としては、冷やすと温度が差がり揮発しにくくなるというのがありますね。
切る前に冷やす、細胞を壊さないよく研いだ包丁で切るというのは基本だと思います。
私は急いでいるときは冷凍庫にしばらく入れてしまいますよ。
効果があるのかないのかはいまいちわかりませんけど、やらないよりはマシという感じですね。
口をあけて切るという人には見せられない方法が、体験上では一番効くような気がします。